Negatif kalorili
besinler bir çok kişi için hayat kurtarıcı olacak gibi gözüküyor. Bu besinler
diyet yaparken kendini durduramayan kişiler için muhteşem bir çözüm olacak.
Öncelikle negatif
kalorili besin nedir bunu açıklayalım. Su dışında yediğiniz ve içtiğiniz hemen
her şeyde kalori vardır. Bu besinleri tükettiğinizde tam olarak içerdikleri
kaloriyi almazsınız. Çünkü besinleri sindirmek için kalori harcarsınız.
Örneklememiz gerekirse, 1 kase yoğurt 75 kaloridir ve vücudunuz bunu sindirmek
için (enzim salgılama, midenin kasılması, bağırsaklardan emilim v.b buna TERMİK
ENERJİ adı verilmektedir) belirli bir kalori harcar, ortalama 35 kalori
harcarsa 75-35=40 kalori almış olursunuz.
Fakat bazı besinlerin
kalorileri o kadar düşüktür ki, vücudunuz bu besinlerin sindirimi için daha
fazla kalori harcar. Bu besinlere negatif kalorili besinler denir ve diyet
yapan kişinin istediği kadar tüketmesine de izin verilir.
Şimdi en çok merak
ettiğiniz noktaya gelelim. Hangi besinler negatif kalorili besinlerdir ve
diyette yağsız tüketiminde sınır yoktur?
Elma
Kuşkonmaz
Şekerpancarı
Brokoli
Lahana
Karnabahar
Kereviz
Salatalık
Sarımsak
Greyfurt
Limon
Marul
Mango
Soğan
Ispanak
Kabak
Şalgam
Tüm bu besinleri haşlayıp, buharda
pişirerek veya çiğ şeklinde istediğiniz kadar tüketebilirsiniz. Önemli olan bu
besinleri yüksek sıvı ile beraber almanızdır. Yüksek sıvı ile alındığında tok
tutar, kalori değeri vermezler. Bu besinlerin lif oranları yüksektir.